✨ Funky Belle Poire – Een elegante cocktail met een funky twist
Bij Rhumlicious houden we ervan om buiten de lijntjes te kleuren als het op cocktails aankomt. Met de Savanna Lontan 57 - Rhum Grand Aroma 2019 Batch #3 - 57% 70cl en Barbarigo by Swell de Spirits - Liqueur de Poire William & Rum - 25% 70cl.
De Funky Belle Poire is daar het perfecte voorbeeld van: een speelse, aromatische cocktail die het fruitige van Williams-peer combineert met de ruwe funk van een Grand Arôme rum. Het resultaat?
Een glas vol karakter, elegantie en verrassende diepgang.
🍐 Het verhaal achter de Funky Belle Poire
De inspiratie voor deze cocktail kwam voort uit een liefde voor contrasten.
Wat gebeurt er als je een zachte, verfijnde perenlikeur laat dansen met de brutale, haast wulpse aroma’s van een Grand Arôme rum?
Voeg daar een vleugje citrus, een hint van amandel en een florale toets aan toe en je krijgt een cocktail die net zo intrigerend is als zijn naam: Funky Belle Poire.
🥃 De ingrediënten
-
5 cl Barbarigo – Liqueur de Poire Williams & Rum
Deze ambachtelijke likeur van Swell de Spirits is een subtiele blend van sappige Williams-peren en rum. Hij vormt de elegante basis van de cocktail en zorgt voor fruitige zachtheid met diepgang. -
1,5 cl Savanna Lontan 57
Een Grand Arôme rum uit Réunion, bekend om zijn uitgesproken funky profiel: denk aan overrijp fruit, gefermenteerde tonen en een vleugje umami. Deze rum geeft de cocktail karakter en een vleugje spanning. -
2 cl vers citroensap
Voor de nodige frisheid en balans. Het zuur van de citroen snijdt mooi door de zoetere componenten heen en brengt alles in harmonie. -
1 cl orgeat (amandelsiroop)
Deze klassieke tiki-ingrediënt voegt een subtiele notige zoetheid toe en geeft de cocktail een zachte, romige ondertoon. -
1 cl vlierbloesemlikeur
Een florale toets die perfect aansluit bij het fruitige profiel van de peer en het kruidige karakter van de rum. Het is de kers op de taart, maar dan in bloemenversie.
🍸 Bereiding
Shake alle ingrediënten krachtig met ijs en strain in een gekoeld coupeglas. Garneer met een gedroogde perenschijf en een zeste van citroen. Zo creëer je niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog.
🌟 Waarom werkt deze cocktail zo goed?
De Funky Belle Poire speelt met contrasten en harmonie. De zachtheid van de peer, het citrusaccent, de florale nuances en de funky, bijna wilde kant van de Savanna Lontan zorgen voor een gelaagde en verrassende drinkervaring. Het is een cocktail die geschikt is voor wie graag eens iets anders proeft dan de klassieke mojito of daiquiri — en perfect past bij de filosofie van Rhumlicious: uitzonderlijke smaken toegankelijk maken.
🎯 Wanneer serveer je de Funky Belle Poire?
Deze cocktail leent zich uitstekend voor:
-
Een aperitief dat indruk maakt
-
Avonden waarop je gasten iets nieuws wil laten ontdekken
-
Cocktailsessies waarbij kwaliteit en originaliteit centraal staan
💡 Tip van de shaker
Wil je de funky toets nog iets intenser? Gebruik dan een overproof Grand Arôme rum voor een nog complexer karakter. Liever wat zachter? Halveer de Savanna Lontan en voeg een extra scheutje orgeat toe voor een romigere beleving.
Funky Belle Poire is een ode aan vakmanschap, creativiteit en de prachtige balans tussen elegantie en expressie. Proost op het buitengewone!
Wil je zelf aan de slag met deze cocktail? Je vindt zowel de Barbarigo Liqueur de Poire als de Savanna Lontan 57 terug op onze webshop. En heb je vragen of wil je deze cocktail laten proeven op een tasting? Laat het ons weten!
Add comment
Comments