Sampan Cellar Series Ex-Cognac Porto Cask With Box 45% 70cl
Sampan Cellar Series Cognac Porto Cask With Box 45% 70cl
Deze uitzonderlijke Sampan uit de exclusieve Cellar Series is een decadente reis naar de zonovergoten kust van Centraal-Vietnam. Het is veel meer dan een traditionele gerijpte pure rietsap-rum; het is een opvallende fusie van tropische intensiteit, maritieme rijping en een geraffineerde afwerking van wereldklasse. Gedistilleerd uit 100% lokaal geteeld, vers rietsap bij de prestigieuze Distillerie d’Indochine in Quang Nam, is deze gelimiteerde release de rum die de grenzen van Aziatisch vakmanschap verlegt!
Gemaakt met een compromisloze focus op authenticiteit en aromatische rijkdom, transformeert deze 2019 Vintage een terroir-gedreven spirit in een weelderig, vloeibaar meesterwerk. Het is een krachtig statement van distilleerkunst, perfect voor wie op zoek is naar een rum die even gelaagd en genereus is als een ambachtelijke fruit- en mokkataart.
Een masterclass in verfijning
Elke fles Sampan Cellar Series belichaamt de kunst van geduldig tropisch rijpen en innovatieve dubbele rijping. Het karakter van deze rum is gevormd door een nauwkeurig technisch proces:
-
Gecontroleerde fermentatie: Een langdurige fermentatie van 96 uur in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een ongekende aromatische complexiteit voordat de vloeistof door de koperen kolomketel gaat.
-
Eerste rijping: Een intensieve tropische rijping van 36 maanden in zorgvuldig geselecteerde ex-Cognacvaten, wat zorgt voor een stevige en levendige basis van verfijnd eikenhout en structuur.
-
Dubbele finish: Een geavanceerde finish in voormalige Portovaten, die de rum omhult met een vineuze zachtheid, diepe complexiteit en weelderige fruittonen.
-
Pure reductie: Een langzame, gecontroleerde reductie met behulp van geosmoseerd water naar een perfect gebalanceerde 45% ABV, waardoor elk grammetje van de terroir-eigenschappen en aromatische dichtheid behouden blijft zonder koude filtratie of additieven.
Smaakbeleving
In de fles schuilt een intens acajoukleurig profiel dat zo rijk en fluweelzacht is dat het aanvoelt als een zwoele tropische avond in een glas.
-
Neus: Zoet, verleidelijk houtachtig en elegant geroosterd. Je wordt onmiddellijk ondergedompeld in een bad van rijpe, gekonfijte vruchten en complexe mokka-aroma's – diep en gelaagd. Hierna maakt een verfijnd bouquet van exotische specerijen, subtiele hars en compote haar entree, prachtig ondersteund door het zacht-zoete karakter van de Franse vaten.
-
Smaak: Pure verwennerij. De rum is heerlijk zacht en complex; de vloeistof smelt letterlijk op de tong met een rijk en genereus mondgevoel. Tonen van sappige vijgen, warme kaneel en donker fruit dansen in de mond, subliem in balans gehouden door een romige chocoladetoets.
-
Afdronk: Lang, intens en ongelooflijk gastronomisch. De textuur blijft langdurig aan het gehemelte plakken met verfijnde nuances van zachte tabak, pure chocolade en geroosterde noten die uitnodigen tot nog een slok.
Productdetails
-
Merk: Sampan
-
Serie: Cellar Series (Single Batch)
-
Distilleerderij: Distillerie d'Indochine
-
Herkomst: Quang Nam, Vietnam
-
Classificatie: Pure Sugarcane Juice Rhum (Mono-Varietal)
-
Distillatiedatum: Augustus 2019 (08.19)
-
Botteldatum: Augustus 2023 (08.23)
-
Rijping: 3 jaar tropische rijping op ex-Cognacvaten
-
Finish: Ex-Portovaten
-
Alcoholpercentage: 45%
-
Inhoud: 70cl (Inclusief luxe geschenkdoos)
-
Proces: Non-chill filtered, geen toevoegingen, reductie met geosmoseerd water
Waarom kiezen voor deze Sampan Cellar Series?
✔ Unieke dubbele rijping met de perfecte balans tussen ex-Cognac- en ex-Portovaten ✔ Gemaakt van 100% puur, lokaal geoogst rietsap zonder enige additieven of suikers ✔ Rijpingsproces in maritieme kelders aan de Vietnamese kust voor een uniek microklimaat ✔ Deskundig gereduceerd naar 45% voor een uiterst toegankelijk, maar diepgaand smaakprofiel ✔ Uitzonderlijk zeldzame en gelimiteerde single batch vintage release voor de fijnproever ✔ Een "vloeibaar dessert" dat de elegantie van Europa en de tropische warmte van Azië samenbrengt
De Sampan Cellar Series Cognac Porto Cask is een expressieve en zeldzame fles, verpakt in een schitterende giftbox, waar de maritieme, tropische warmte van Vietnam de verfijnde finesse van Franse en Portugese vaten ontmoet.
Stijl: Gerijpte pure rietsap rum | Herkomst: Vietnam | Distilleerderij: Distillerie d'Indochine | Editie: Cellar Series 2019 | ABV: 45% | Inhoud: 70cl | Finish: Cognac- & Portovaten
💡 Rum tasting tip van Rhumlicious: Wil je deze exclusieve Sampan Cellar Series Rhum en andere Aziatische pareltjes proeven samen met vrienden of collega's? Ontdek onze rum tastings aan huis en laat je meenemen op een onvergetelijke smaakreis!