Sampan Cellar Series Ex-Cognac Cask With Box 44.9% 70cl

Sampan Cellar Series Ex-Cognac Cask With Box 44.9% 70cl

Deze uitzonderlijke Sampan uit de exclusieve Cellar Series is een decadente reis naar de zonovergoten kust van Centraal-Vietnam. Het is veel meer dan een traditionele gerijpte pure rietsap-rum; het is een opvallende fusie van tropische intensiteit, maritieme rijping en een uiterst elegante, klassieke Franse afwerking. Gedistilleerd uit 100% lokaal geteeld, vers rietsap bij de prestigieuze Distillerie d’Indochine in Quang Nam, is deze gelimiteerde release de rum die de grenzen van Aziatisch vakmanschap verlegt!

Gemaakt met een compromisloze focus op authenticiteit en pure verfijning, transformeert deze 2019 Vintage een terroir-gedreven spirit in een weelderig, vloeibaar meesterwerk. Het is een krachtig statement van distilleerkunst, perfect voor wie op zoek is naar een rum die even gelaagd, goudbruin en genereus is als een ambachtelijke tarte tatin vol gekarameliseerde boomgaardvruchten.

Een masterclass in verfijning

Elke fles Sampan Cellar Series belichaamt de kunst van geduldig tropisch rijpen en de pure invloed van Franse eikenhouten vaten. Het karakter van deze rum is gevormd door een nauwkeurig technisch proces:

• Gecontroleerde fermentatie: Een langdurige fermentatie van 96 uur in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een ongekende aromatische complexiteit voordat de vloeistof door de koperen kolomketel gaat.

• Volledige rijping: Een intensieve tropische rijping van 36 maanden (3 jaar) in de fijnste, zorgvuldig geselecteerde ex-Cognacvaten, wat zorgt voor een stevige basis van Franse elegantie, zachte tannines en structuur.

• Puursang rijping: In tegenstelling tot de dubbel gefinishte edities, ligt bij deze expressie de focus volledig op de pure wisselwerking tussen het frisse Vietnamese rietsap en het rijke erfgoed van de Cognac-vaten.

• Pure reductie: Een langzame, gecontroleerde reductie met behulp van geosmoseerd water naar een uiterst precieze en harmonieuze 44.9% ABV, waardoor elk grammetje van de terroir-eigenschappen en aromatische dichtheid behouden blijft zonder koude filtratie of additieven.

Smaakbeleving

In de fles schuilt een prachtig goudgeel tot amberkleurig profiel dat zo rijk en fluweelzacht is dat het aanvoelt als een warme zonsondergang over de Zuid-Chinese Zee.

• Neus: Elegant, fris-zoet en weelderig fruitig. Je wordt onmiddellijk ondergedompeld in een bad van rijpe perziken, gekonfijte abrikozen en subtiele vanille – zacht en uitnodigend. Hierna maakt een verfijnd bouquet van witte bloemen, lichte amandeltonen en een delicate toets van geroosterd eikenhout haar entree, wat getuigt van de aristocratische Franse vatrijping.

• Smaak: Pure verwennerij. De rum is buitengewoon zijdezacht en loepzuiver; de vloeistof smelt letterlijk op de tong met een levendig en genereus mondgevoel. Tonen van sappige gele vruchten, subtiele honing en milde specerijen dansen in de mond, subliem in balans gehouden door een verfijnde houtstructuur.

• Afdronk: Lang, verwarmend en ongelooflijk gastronomisch. De textuur blijft langdurig aan het gehemelte plakken met subtiele nuances van gedroogd fruit, vanillestokjes en een zacht-kruidige droogheid die uitnodigt tot nog een slok.

Productdetails

• Merk: Sampan

• Serie: Cellar Series (Single Batch N° 001)

• Distilleerderij: Distillerie d'Indochine

• Herkomst: Quang Nam, Vietnam

• Classificatie: Pure Sugarcane Juice Rhum (Mono-Varietal)

• Distillatiedatum: Augustus 2019 (08.19)

• Botteldatum: Augustus 2023 (08.23)

• Rijping: 3 jaar tropische rijping op ex-Cognacvaten

• Alcoholpercentage: 44.9%

• Inhoud: 70cl (Inclusief luxe geschenkdoos)

• Proces: Non-chill filtered, geen toevoegingen, reductie met geosmoseerd water

Waarom kiezen voor deze Sampan Cellar Series?

✔ Volledige tropische rijping op ex-Cognacvaten voor een ultieme Franse finesse ✔ Gemaakt van 100% puur, lokaal geoogst rietsap zonder enige additieven of suikers ✔ Rijpingsproces in maritieme kelders aan de Vietnamese kust voor een uniek microklimaat ✔ Deskundig uitgebalanceerd op 44.9% voor een zijdezachte, uiterst elegante drinkervaring ✔ Uitzonderlijk zeldzame en gelimiteerde single batch vintage release voor de kenner ✔ Een gastronomische rum die het florale van puur rietsap perfect laat versmelten met de rijkdom van Cognac

De Sampan Cellar Series Ex-Cognac Cask is een expressieve en zeldzame fles, verpakt in een schitterende diepblauwe giftbox, waar de maritieme, tropische warmte van Vietnam de verfijnde elegantie van klassieke Franse vaten ontmoet.

Stijl: Gerijpte pure rietsap rum | Herkomst: Vietnam | Distilleerderij: Distillerie d'Indochine | Editie: Cellar Series 2019 | ABV: 44.9% | Inhoud: 70cl | Rijping: Ex-Cognacvaten

💡 Rum tasting tip van Rhumlicious: Wil je deze exclusieve Sampan Cellar Series Rhum en andere Aziatische pareltjes proeven samen met vrienden of collega's? Ontdek onze rum tastings aan huis en laat je meenemen op een onvergetelijke smaakreis!