Foursquare Penultimus Exceptional Cask Selection Mark XXIX 57% 70cl

Foursquare Penultimus Exceptional Cask Selection Mark XXIX 57% 70cl

Een monumentale mijlpaal in de rum-historie: een magistrale, uiterst gelimiteerde expressie voor de veeleisende connaisseur.

De Foursquare Penultimus (Mark XXIX) is niet zomaar de volgende release in de wereldwijd bejubelde Exceptional Cask Selection (ECS) het is een conceptueel en vloeibaar eerbetoon aan de kunst van het ouder worden. De Latijnse naam 'Penultimus' (het voorlaatste) hint op een naderende climax binnen deze legendarische reeks van meester-distilleerder en blender Richard Seale. Deze uitzonderlijke single blended rum is een monument van complexiteit, waarin de onbetwiste Barbados-finesse naar een ongekend niveau wordt getild.

Zoals altijd bij de puristische filosofie van Foursquare, is deze rum een harmonieuze blend van zware pot still en lichtere kolom-distillaten. Na een langdurige en intensieve rijping in het tropische klimaat van Barbados op zorgvuldig geselecteerde vaten, is de spirit gebotteld op een indrukwekkende en loepzuivere vatsterkte van 57% ABV. Volledig trouw aan de traditie: non-chill filtered, zonder toegevoegde suikers, smaakversterkers of kunstmatige kleurstoffen. Puur, authentiek vakmanschap in zijn meest krachtige vorm.

De Smaakbeleving: Een Symfonie van Diepte en Tropische Rijping

Neem de tijd. Deze rum heeft jaren in het vat gezeten om zijn verhaal te smeden, en dat ontvouwt zich pas echt wanneer de spirit ademt in het glas.

• Kleur: Rijk, diep mahoniehout met een intense, olieachtige gouden reflectie.

• De Neus: Een overweldigend en aristocratisch boeket. De aanzet is warm en uitnodigend met rijke tonen van donkere melasse, vanillepeul en gebrande amandelen. Al snel evolueert de geur naar complexere lagen van overrijp tropisch fruit, gedroogde pruimen en rozijnen, prachtig ondersteund door de kenmerkende Foursquare-signatuur van oud eikenhout, leder en een subtiele toets van gember en cacao.

• De Smaak: Massief, olieachtig en gelaagd. De 57% ABV geeft deze rum een monumentale ruggengraat die het gehemelte direct verwarmt zonder scherp te zijn. Smaaktonen van pure chocolade, espresso en toffee smelten samen met gekruide eikenhouten tannines en een weelderige fruitigheid van gekonfijte sinaasappelschil en kokos. Het mondgevoel is uitzonderlijk rijk en stroperig.

• De Afdronk: Gedoopt in eeuwigheid. Een fenomenale, drogende en hartverwarmende finale waarin de invloed van het eikenhout, samen met warme specerijen als kruidnagel en piment, nog minutenlang blijft nazingen.

Gecraft voor de Rum Connoisseur

Vanwege de monumentale complexiteit en de stevige vatsterkte raden we de volgende degustatie aan:

• Puur (neat): Schenk de rum in een tulpglas en laat hem minstens 5 tot 10 minuten rusten. Proef hem puur om de ongetemde kracht en de perfect geïntegreerde esterstructuur in volle glorie te ervaren.

• Met een drupje water: Voeg na de eerste slokjes één of twee druppels zacht water toe. Dit breekt de alcoholspanning net genoeg om de diepere, fruitige lagen en subtiele vanilletonen uit het eikenhout verder te openen.

Productspecificaties

• Distilleerderij: Foursquare Rum Distillery

• Regio / Herkomst: St. Philip, Barbados

• Serie: Exceptional Cask Selection (ECS) – Mark XXIX

• Type: Single Blended Rum (Pot & Column Still)

• Sterkte: 57.0% ABV (Cask Strength / Vatsterkte)

• Inhoud: 70cl

• Additieven: Puur natuur – Vrij van suiker, kleurstoffen en additieven. Non-chill filtered.

💡 Rum tasting tip van Rhumlicious: De Exceptional Cask Selection van Foursquare behoort wereldwijd tot de absolute top van de rum-wereld. Wil je ontdekken waarom Richard Seale de 'Godfather of Pure Rum' wordt genoemd? Selecteer de exclusieve Penultimus Mark XXIX tijdens jouw persoonlijke The Rum Masterclass en reis samen met onze expert door de rijke geschiedenis en de ongeëvenaarde rijpingskunst van Barbados!