Les Fontaines du Chai27 Mhoba GHE South Africa 61.2% 70cl
Verzending verwacht tegen 11 november 2026
Les Fontaines du Chai27 Mhoba GHE South Africa 61.2% 70cl
Een exclusieve, krachtige en expressieve High Ester pure cane juice rum uit Zuid-Afrika.
Geselecteerd door Landier & Vingtier (Les Fontaines du Chai27), is deze Mhoba GHE (Greaves' High Ester) een unieke creatie. Afkomstig van de single estate distilleerderij van oprichter Robert Greaves in Onderberg, Mpumalanga (Zuid-Afrika). Het suikerriet wordt volledig met de hand geoogst en gestript, waarna de rum in pot stills wordt gedistilleerd.
Het geheim achter de GHE-stijl
Deze rum volgt een uniek recept met een 21-daagse fermentatie, waarbij de intensiteit wordt aangestuurd door pure dunder in grote open tanks (ongeveer 30% van de washtank), zonder enige organische toevoegingen van buiten de boerderij. Na distillatie heeft de rum gerust in tanks en is deze gebotteld op een krachtige sterkte van 61.2% ABV met een estergehalte van 600.
Smaakprofiel (Tasting Notes)
-
Geur (Nose): Puur high ester, expressief en ziltig. Rijke aroma's van overrijp tropisch fruit (guave, ananas, banaan), groene olijf, pekel, venkel en anijs. Gevolgd door een plantaardige achtergrond van vers suikerriet en gemaaid gras, gedragen door een krachtige kern van esters en edele solventen.
-
Smaak (Palate): Krachtig op 61.2%, met een olieachtige en volle textuur. Tonen van maritieme ziltigheid, overrijp fruit, venkel en drop, prachtig gecombineerd met een complexe esterstructuur en een elegante, plantaardige bitterheid.
-
Afdronk (Finish): Lang en ziltig, gedomineerd door olijf, venkel en vers suikerriet, met een typisch Zuid-Afrikaanse, estergedreven vibratie.
Productdetails
-
Merk / Onafhankelijke Bottelaar: Les Fontaines du Chai27 (Sélection Landier & Vingtier)
-
Distilleerderij: Mhoba – Onderberg, Mpumalanga (South Africa)
-
Type: Pure Cane Rum – 100% Pot Still (Single Estate)
-
Expressie: GHE – Greaves' High Ester (Esters = 600)
-
Batch: n57 (volgens de distillatiemaand)
-
Rijping: Gerust in tank (Unaged)
-
Batchnummer / Datum: RHMOBGHE.2601 – 21/05/2026
-
Handmatig gebotteld door: Fal.em
-
Alcoholpercentage: 61.2% vol.
-
Inhoud: 70cl
Waarom kiezen voor Mhoba GHE South Africa?
-
100% Single Estate: Van handgeplakt suikerriet tot pot still distillatie op eigen grond in Zuid-Afrika.
-
Hoge Ester Complexiteit: Een uniek productieproces met een estergehalte van 600 voor een ongekend intens smaakprofiel.
-
Puur en Onvervalst: Gebotteld op vatsterkte (61.2% ABV) na tankrust voor de ultieme expressie van het terroir.
-
ExQUISITE Selectie: Zorgvuldig samengesteld en gecureerd door Landier & Vingtier[cite: 7].