Les Fontaines du Chai27 Thailand 12 Years First Fill Bourbon Finish 59.8% 70cl

COMING SOON
Les Fontaines du Chai27 Thailand 12 Years First Fill Bourbon Finish 59.8% 70cl
€79.00
Item number: 1738

Verzending verwacht tegen 11 november 2026

Les Fontaines du Chai27 Thailand 12 Years First Fill Bourbon Finish 59.8% 70cl

Een exquise, 12 jaar oude Thaise melasserum met een rijke finish op eersteklas Heaven Hill bourbonvaten.

Geselecteerd door Landier & Vingtier (Les Fontaines du Chai27) en gelanceerd na het enorme succes van eerdere Thaise releases, brengt deze 12 jaar oude single cask rum de unieke complexiteit van Aziatische distillatie naar de absolute top. Gedistilleerd in een column still en maar liefst 12 jaar lang tropisch gerijpt in 200-liter ex-bourbonvaten (met een angel's share van ca. 6% per jaar).

Het geheim achter deze Thaise Release

Na de tropische rijping heeft deze rum nog 1 jaar extra gerust in een first-fill bourbonvat afkomstig van de legendarische Heaven Hill distilleerderij. In tegenstelling tot eerdere versies is aan deze editie geen suiker toegevoegd; de intense zoetheid en romigheid komen volledig voort uit het hout en de Amerikaanse eikenlactonen. De rum is gebotteld op volle vatsterkte (cask strength) van 59.8% ABV zonder enige dilutie.

Smaakprofiel (Tasting Notes)

  • Geur (Nose): Een lactonische en gulle explosie van bourbonvanille, gegrilde kokos, boterkaramel en esdoornsiroop. Ondersteund door een achtergrond van gekruid brood en rijp tropisch fruit (banaan, ananas). Het first-fill vat brengt duidelijke tonen van verse bourbon, licht geroosterd eikenhout, zoete en zachte specerijen.

  • Smaak (Palate): Rond, rijk en omhullend. Gedragen door Amerikaanse eikenlactonen: kokos, romige vanille, karamel-fudge en toffee, gecombineerd met een dynamisch kruidig profiel van kaneel en peperkoek. Omdat er geen water is toegevoegd, proef je de pure, krachtige structuur.

  • Afdronk (Finish): Lang en gulzig, gekroond met een twist van oud bourbonkarakter aan het einde: gerijpt eikenhout, diepe vanille, blonde tabak en een subtiele hint van gegrilde kokos.

Productdetails

  • Merk / Onafhankelijke Bottelaar: Les Fontaines du Chai27 (Selected by Landier & Vingtier)

  • Distilleerderij: Undisclosed (Thailand)

  • Categorie: Single Cask – Molasses Rum

  • Distillatie: Column Still

  • Leeftijd: 12 Years Old (Tropische rijping in 200L ex-bourbonvaten)

  • Finish: 1 jaar in First-Fill Bourbon Cask (Heaven Hill)

  • Batchnr.: RTHTHAIS.F1B.2601

  • Botteldatum: 21/06/2026

  • Handmatig gebotteld door: Fabien

  • Alcoholpercentage: 59.8% vol. (Cask Strength, geen dilutie)

  • Inhoud: 70cl (700ml)

Waarom kiezen voor Thailand 12 Years First Fill Bourbon?

  • Zeldzame Thaise Rum: Afkomstig uit een opkomende en gewilde regio voor hoogwaardige rum.

  • 12 Jaar Tropische Rijping: Intens en diep gevormd door het warme klimaat, met een indrukwekkende vatsterkte van 59.8%.

  • Exclusieve Heaven Hill Finish: Extra vatrijping op een first-fill bourbonvat voor maximale vanille- en kokosonsteek.

  • Puur & Onvervalst: Volledig suikervrij; alle zoetheid en complexiteit komen rechtstreeks uit het eikenhout.

💡 Rum tasting tip van Rhumlicious:

Schenk deze krachtige vatsterkte rum in een tulpvormig proefglas en geef hem de tijd om zich te openen[cite: 13]. Geniet eerst van de intense aroma's van gegrilde kokos en karamel, en voeg naar wens een paar druppels water toe om de diepe lagen van kruidkoek en blonde tabak te ontketenen!