Les Fontaines du Chai27 Rhum Grand Arôme 2021 Wall Cask Le Galion 55% 70cl
Verzending verwacht tegen 11 november 2026
Les Fontaines du Chai27 Rhum Grand Arôme 2021 Wall Cask Le Galion 55% 70cl
Een extreem krachtige, complexe en 'funky' Grand Arôme rum uit de legendarische Le Galion distilleerderij op Martinique.
Geselecteerd door Landier & Vingtier (Les Fontaines du Chai27), vertegenwoordigt deze Rhum Grand Arôme Vintage 2021 de absolute top van aromatische intensiteit. Gedistilleerd bij de historische suikerfabriek en distilleerderij Le Galion in Galion Bay (Martinique), is dit een rumstijl die bekendstaat om zijn uitzonderlijk hoge estergehalte en onmiskenbare karakter.
Het Unieke "Wall Cask" Rijpingsgeheim
De aanduiding "Wall Cask" verwijst naar een vat dat is gerijpt direct naast een op het zuiden gelegen muur. De warmte die de muur overdag opneemt en gedurende de nacht langzaam afgeeft, creëert een uniek rijpingsklimaat dat perfect aansluit bij de ontwikkeling van Grand Arôme rum. Als het meest rijpende vat van de gehele rij, heeft dit vat een unieke concentratie, aromatische diepte en buitengewone complexiteit ontwikkeld.
Drievoudige Vatrijping:
-
Eerst gerijpt op een ex-bourbonvat.
-
Vervolgens overgeheveld naar een re-charred Amerikaans eikenhouten vat.
-
Gefinisht op een Amerikaans eiken vat waarin eerder druivenspiritus (grape spirit) heeft gerijpt.
Gebotteld op een krachtige sterkte van 55% ABV.
Smaakprofiel (Tasting Notes)
-
Geur (Nose): Krachtig en intens met een uitgesproken chemisch en 'funky' profiel. Tonen van pekelolijven, jodium, een vleugje vernis en zeer rijp, bijna geconfijt tropisch fruit.
-
Smaak (Palate): Geweldige impact in de mond met een uitzonderlijke lengte. Zeer estergedreven profiel met zwarte peper, ziltige tonen en een opmerkelijke aromatische persistentie.
-
Afdronk (Finish): Lang, aanhoudend en diep – de ultieme droom voor liefhebbers van intense Grand Arôme rums en doorgewinterde rumkenners.
Productdetails
-
Merk / Onafhankelijke Bottelaar: Les Fontaines du Chai27 (Selected by Landier & Vingtier / Bottled by Rémi Landier SARL)
-
Distilleerderij: Le Galion Sugar Mill & Distillery (Galion Bay, Martinique)
-
Categorie: Grand Arôme Rum
-
Vintage: 2021
-
Rijping: Ex-Bourbon barrel ➔ Re-charred American Oak ➔ Ex-Grape Spirit American Oak (Wall Cask)
-
Batchnr.: GAWC2101
-
Botteldatum: 21/05/2026
-
Handmatig gebotteld door: Fabien
-
Alcoholpercentage: 55% vol.
-
Inhoud: 70cl (700ml)
Waarom kiezen voor Rhum Grand Arôme Wall Cask?
-
Legendarische Distilleerderij: Afkomstig van de iconische Le Galion distilleerderij op Martinique.
-
Unieke "Wall Cask" Maturatie: Gerijpt naast een zuidermuur voor een maximale microklimaat-concentratie.
-
Extreem Hoge Ester-Intensiteit: Voor de liefhebber van krachtige, ziltige en 'funky' smaakprofielen.
-
Drievoudige Houtinvloed: Rijke gelaagdheid dankzij ex-bourbon, re-charred eik en druivenspiritusvaten.